پسته فراوردهی باغی و درخت کهن ایرانی است که کارکردهای گوناگونی در اقتصاد، فرهنگ، هنر و ادبیّات دارد. علاوه بر اطلاعات بسیار علمی و تخصصی در خصوص این محصول، در حوزهی کشاورزی و باغبانی، وجود و فراوانی متنهای شفاهی و نوشتاری در فرهنگ و دانش عامّه، اهمیّت و جایگاه آن را میان مردم ایران به ویژه کشتگاههای این محصول کهن ایرانی، نشان میدهد. در این مقاله، با هدف بازنمایی جلوههای کارکردی پسته در دانش بومی و میراث ناملموس مردم ایران، به ویژه، دامغان در استان سمنان، و سیرجان و رفسنجان در استان کرمان، توجّه شده است تا علاوه بر ویژگیهای اقتصادی، به رویکردهای فولکلوری، دانش بومی، میراث فرهنگی عامّه و فرهنگ شفاهی مردم، طبّ محلی و گیاهی، خواصّ دارویی آن نیز پرداخته میشود. روش انجام این تحقیق ترکیبی توصیفی، تجربی و روایی از شیوههای کتابخانهای و میدانی است که خوانندگان میتوانند با دستاوردهای گردآوری شدهی فرهنگ عامّه و دانش بومی-محلی و مطالعات میانرشتهای ایران شناسی و مردم شناسی در بارهی جایگاه و اهمیّت پسته، واژگان تخصصی عامّه و ارتباط دو ناحیه کِشت پسته در ایران آشنا شوند.
قنبری عدیوی,عباس و دولابی,شیما . (1405). کاربرد و جایگاه پسته در دانش بومی ایران. (e21580). دو فصلنامه دانش های بومی ایران, 13(25), e21580 doi: 10.22054/qjik.2026.88761.1478
MLA
قنبری عدیوی,عباس , و دولابی,شیما . "کاربرد و جایگاه پسته در دانش بومی ایران" .e21580 , دو فصلنامه دانش های بومی ایران, 13, 25, 1405, e21580. doi: 10.22054/qjik.2026.88761.1478
HARVARD
قنبری عدیوی عباس, دولابی شیما. (1405). 'کاربرد و جایگاه پسته در دانش بومی ایران', دو فصلنامه دانش های بومی ایران, 13(25), e21580. doi: 10.22054/qjik.2026.88761.1478
CHICAGO
عباس قنبری عدیوی و شیما دولابی, "کاربرد و جایگاه پسته در دانش بومی ایران," دو فصلنامه دانش های بومی ایران, 13 25 (1405): e21580, doi: 10.22054/qjik.2026.88761.1478
VANCOUVER
قنبری عدیوی عباس, دولابی شیما. کاربرد و جایگاه پسته در دانش بومی ایران. 4ed2ec2ac6bbb81. 1405;13(25):e21580. doi: 10.22054/qjik.2026.88761.1478
